Nugget merupakan makanan yang sangat populer di kalangan semua usia. Biasanya nugget terbuat dari daging ayam cincang yang digoreng, namun saat ini sudah banyak variasi nugget lainnya seperti nugget ikan, nugget sayuran, hingga nugget daging sapi. Berikut adalah cara membuat nugget yang lezat dan sehat:
Daftar Isi
- 1. Persiapan Bahan
- 2. Proses Pembuatan
- 3. Penggorengan
- 4. Penyajian
- 5. Penyimpanan
- 6. Variasi Nugget
- 7. Kesimpulan
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai membuat nugget, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang umum digunakan untuk membuat nugget:
- Daging ayam cincang
- Tepung terigu
- Telur
- Susu cair
- Keju parmesan
- Bawang putih
- Garam
- Merica
2. Proses Pembuatan
Setelah semua bahan siap, kamu bisa mulai mengolahnya menjadi adonan nugget. Berikut langkah-langkahnya:
- Adonan Dasar
Campurkan daging ayam cincang, tepung terigu, telur, susu cair, keju parmesan, bawang putih, garam, dan merica dalam satu wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Pembentukan Nugget
Ambil adonan nugget dan bentuk sesuai selera, bisa berbentuk bulat atau kotak. Pastikan adonan padat agar nugget tidak hancur saat digoreng.
- Pelapis Nugget
Setelah nugget terbentuk, balurkan dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, dan gulingkan ke dalam tepung panir. Pelapis ini akan membuat nugget crispy saat digoreng.
3. Penggorengan
Setelah nugget siap, panaskan minyak dalam wajan. Goreng nugget hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat nugget dan tiriskan minyak dengan menggunakan tisu dapur.
4. Penyajian
Nugget siap disajikan selagi hangat. Kamu bisa menambahkan saus sambal, saus tomat, mayones, atau saus sesuai selera. Nugget juga cocok disajikan dengan nasi, kentang goreng, atau salad segar.
5. Penyimpanan
Jika ingin menyimpan nugget untuk digoreng kembali, pastikan nugget dalam keadaan dingin sebelum disimpan dalam freezer. Nugget dapat disimpan dalam freezer selama 1 bulan dan digoreng kembali sebelum disajikan.
6. Variasi Nugget
Selain menggunakan daging ayam, kamu juga bisa membuat nugget dengan bahan lain seperti ikan, tahu, atau sayuran. Berikut beberapa variasi nugget yang bisa kamu coba:
- Nugget Ikan: Ganti daging ayam dengan daging ikan cincang, tambahkan daun bawang dan wortel parut untuk rasa yang segar.
- Nugget Sayuran: Campurkan wortel parut, kacang polong, dan jagung pipil ke dalam adonan nugget untuk variasi yang lebih sehat.
- Nugget Daging Sapi: Gunakan daging sapi cincang dan tambahkan rempah-rempah seperti ketumbar dan jintan untuk rasa yang khas.
7. Kesimpulan
Membuat nugget sendiri di rumah bisa menjadi alternatif yang lebih sehat dibandingkan nugget yang dijual di luar. Dengan mengetahui bahan-bahan yang digunakan, kamu bisa memastikan nugget yang kamu konsumsi bebas dari bahan pengawet dan tambahan kimia berbahaya. Selamat mencoba membuat nugget sendiri di rumah!