Membuat kue lapis tepung beras bisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin mencoba variasi kue yang lezat dan gurih. Kue ini mudah dibuat dan tentu saja enak untuk dinikmati bersama keluarga. Berikut ini adalah cara membuat kue lapis tepung beras secara lengkap dan jelas.
Daftar Isi
- 1. Bahan-bahan yang Diperlukan
- 2. Langkah-langkah Pembuatan
- 3. Tips Membuat Kue Lapis Tepung Beras
- 4. Penyajian Kue Lapis Tepung Beras
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat kue lapis tepung beras, ada baiknya untuk menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang akan Anda butuhkan:
Bahan untuk adonan lapisan putih:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 500 ml air
- 1/2 sendok teh garam
Bahan untuk adonan lapisan coklat:
- 100 gram tepung beras
- 50 gram coklat bubuk
- 100 gram gula pasir
- 500 ml santan
2. Langkah-langkah Pembuatan
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, langkah selanjutnya adalah melakukan proses pembuatan kue lapis tepung beras. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
Langkah 1: Membuat adonan lapisan putih
- Campur tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga menghasilkan adonan yang lembut dan tidak bergerindil.
- Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga matang dan mengental.
- Angkat adonan dan tuang ke dalam loyang yang telah diolesi minyak. Ratakan adonan dan diamkan hingga mengeras.
Langkah 2: Membuat adonan lapisan coklat
- Campur tepung beras, coklat bubuk, dan gula pasir dalam wadah.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga menghasilkan adonan yang lembut dan tidak bergerindil.
- Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga matang dan mengental.
- Angkat adonan dan tuang di atas adonan lapisan putih yang telah mengeras. Ratakan adonan dan diamkan hingga lapisan coklat mengeras.
3. Tips Membuat Kue Lapis Tepung Beras
Agar kue lapis tepung beras yang Anda buat menjadi sempurna, berikut ini adalah beberapa tips yang dapat Anda terapkan:
1. Ketebalan Adonan
Pastikan Anda meratakan adonan setiap lapisan dengan ketebalan yang sama agar kue nantinya memiliki tampilan yang cantik dan menarik.
2. Teknik Mengaduk
Pastikan untuk terus mengaduk adonan saat dimasak di atas api kecil agar adonan tidak gosong dan teksturnya tetap lembut.
3. Pemilihan Bahan
Pilihlah bahan-bahan yang berkualitas baik untuk menghasilkan kue lapis tepung beras yang lezat dan gurih.
4. Penyajian Kue Lapis Tepung Beras
Setelah kue lapis tepung beras selesai dibuat, Anda dapat menyajikannya dalam kondisi dingin atau hangat sesuai selera. Potong kue menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera dan hidangkan dalam piring saji.
Demikianlah cara membuat kue lapis tepung beras secara lengkap. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menerapkan tips yang diberikan, Anda dapat membuat kue lapis tepung beras yang lezat dan gurih. Selamat mencoba!