Ayam Teriyaki adalah salah satu hidangan favorit di restoran Jepang. Dengan rasa manis dan gurih, serta tekstur ayam yang empuk, membuatnya menjadi pilihan yang populer bagi banyak orang. Untuk membuat Ayam Teriyaki ala restoran Jepang, Anda bisa mencoba resep berikut ini yang mudah dan enak.
Daftar Isi
- Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Langkah-langkah:
- Tips Tambahan:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ayam fillet, potong sesuai selera
- Kecap manis
- Saus teriyaki siap pakai
- Gula pasir
- Lada bubuk
- Bawang putih cincang
- Minyak wijen
- Jahe parut
- Tepung maizena
- Air
- Merica bubuk
Langkah-langkah:
- Marinasi Ayam
- Goreng Ayam
- Buat Saus Teriyaki
- Masak Ayam dengan Saus Teriyaki
- Sajikan
Potong ayam fillet sesuai selera. Siapkan mangkuk, campurkan ayam dengan kecap manis, saus teriyaki, gula pasir, lada bubuk, bawang putih cincang, minyak wijen, dan jahe parut. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan potongan ayam ke dalam tepung maizena, lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan ayam di atas tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
Di wajan yang bersih, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan saus teriyaki, gula pasir, lada bubuk, minyak wijen, merica bubuk, dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga saus mengental.
Masukkan ayam goreng ke dalam saus teriyaki yang sudah matang. Aduk rata hingga ayam terbalut saus dengan merata. Masak sebentar hingga saus meresap ke dalam daging ayam.
Ayam Teriyaki siap disajikan. Anda dapat menambahkan taburan wijen sangrai atau irisan daun bawang untuk tambahan rasa dan aroma yang lezat.
Tips Tambahan:
Untuk hasil yang lebih mantap, Anda juga dapat menambahkan potongan wortel dan buncis saat memasak ayam dengan saus teriyaki. Selain itu, pastikan api saat memasak tidak terlalu besar agar saus tidak gosong dan ayam matang secara merata.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat sendiri Ayam Teriyaki yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!