Donat merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Rasanya yang lembut dan manis membuat donat menjadi pilihan yang nyaman untuk dinikmati kapan saja. Jika Anda ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah, Anda memerlukan bahan-bahan serta langkah-langkah yang tepat. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat donat yang bisa Anda coba.
Daftar Isi
- Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Cara Membuat Donat:
- Tips Tambahan:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat donat:
- Tepung terigu: 500 gram
- Ragi instan: 11 gram
- Gula pasir: 100 gram
- Mentega: 60 gram
- Susu cair: 250 ml
- Kuning telur: 2 buah
- Garam: 1/2 sendok teh
- Pewarna makanan: sesuai selera (opsional)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Donat:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat donat yang lezat:
- Membuat Adonan
– Campurkan ragi instan dengan susu cair hangat. Diamkan selama 15 menit hingga berbusa.
– Campurkan tepung terigu, gula pasir, mentega, kuning telur, garam, dan pewarna makanan (jika digunakan) dalam sebuah wadah.
– Tuang campuran ragi dan susu ke dalam wadah adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
– Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
– Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Menumbuk Adonan
– Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menumbuknya pelan-pelan.
– Giling adonan dan bentuk adonan sesuai dengan selera Anda (bulat atau berlubang).
- Proses Penggorengan
– Panaskan minyak dalam wajan.
– Goreng donat hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
– Angkat donat dan tiriskan.
- Penyajian
– Donat siap disajikan hangat atau dingin sesuai dengan selera Anda.
Tips Tambahan:
Untuk mendapatkan donat yang lezat dan empuk, berikut adalah beberapa tips tambahan yang bisa Anda terapkan:
- Pastikan ragi instan yang Anda gunakan masih aktif. Jika ragi tidak aktif, adonan tidak akan mengembang dengan baik.
- Pastikan adonan diuleni secara merata. Uleni adonan hingga elastis agar donat nantinya akan memiliki tekstur yang lembut.
- Pastikan minyak dalam keadaan panas ketika menggoreng donat. Minyak panas akan membantu donat matang dengan sempurna dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Jangan lupa untuk memberikan topping sesuai selera. Anda dapat menambahkan glazur, meses, atau taburan meses cokelat untuk mempercantik tampilan donat.
Dengan mengikuti bahan dan cara membuat donat di atas, Anda dapat membuat donat yang lezat dan empuk di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!