Apem merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut. Kue ini biasanya dicari saat momen-momen spesial seperti Lebaran atau acara-acara tertentu. Berikut ini adalah cara membuat apem dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar kita.
Daftar Isi
- Bahan-Bahan:
- Langkah Pembuatan:
- Tips:
Bahan-Bahan:
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat apem:
- 1 kg tepung beras
- 500 gr gula merah
- 1 butir telur
- 1 liter santan
- 1/2 sdt ragi instan
- Garam secukupnya
- Daun pisang untuk alas
Langkah Pembuatan:
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat apem yang lezat:
- Siapkan bahan utama
- Membuat adonan
- Fermentasi adonan
- Pelengkap
- Sajikan
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan semua bahan sudah terukur dengan tepat untuk menghasilkan hasil yang terbaik.
1. Campurkan tepung beras, gula merah yang sudah diparut, telur, ragi instan, dan garam secukupnya dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tercampur sempurna.
1. Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama kurang lebih 6-8 jam untuk proses fermentasi.
1. Panaskan cetakan apem dan olesi dengan sedikit minyak atau mentega.
2. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan biarkan hingga matang.
1. Setelah matang, angkat apem dari cetakan dan sajikan dalam keadaan hangat.
Tips:
Beberapa tips yang bisa diikuti agar apem yang dibuat lebih lezat:
- Pilih tepung beras berkualitas tinggi untuk hasil yang lebih lembut.
- Usahakan untuk menyimpan apem dalam wadah kedap udara agar tidak cepat basi.
- Jika tidak memiliki gula merah, bisa diganti dengan gula pasir sebagai alternatif.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat apem yang lezat dan nikmat untuk disantap bersama keluarga atau sebagai camilan di waktu senggang. Selamat mencoba!