Puding lumut merupakan puding yang memiliki tekstur lembut dan lezat dengan rasa yang unik. Puding ini sering disajikan sebagai hidangan penutup dan biasanya disukai oleh anak-anak karena tampilannya yang menarik. Berikut adalah cara membuat puding lumut yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Daftar Isi
- Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- Langkah 1: Membuat Adonan Puding
- Langkah 2: Membuat Lapisan Puding
- Langkah 3: Penyajian Puding Lumut
- Tips Tambahan:
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan puding, pastikan Anda menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
- Agar-agar serbuk: 1 bungkus
- Susu cair: 500 ml
- Gula pasir: 100 gram
- Pasta pandan: secukupnya (untuk pewarna)
- Paket jelly rasa cocopandan: 1 bungkus
- Air: 1000 ml
- Essens vanila: 1 sendok teh
Langkah 1: Membuat Adonan Puding
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah membuat adonan puding dengan cara sebagai berikut:
- Tuang susu cair ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih.
- Setelah susu mendidih, masukkan agar-agar serbuk dan gula pasir sambil terus diaduk hingga larut.
- Tambahkan essens vanila untuk memberikan aroma yang sedap pada adonan puding.
- Ambil setengah bagian adonan puding lalu tambahkan pasta pandan untuk memberikan warna hijau pada puding lumut.
- Sisihkan adonan puding hijau dan biarkan adonan puding putih.
Langkah 2: Membuat Lapisan Puding
Langkah selanjutnya adalah membuat lapisan puding lumut dengan cara berikut:
- Siapkan cetakan puding dan tuang sedikit adonan puding putih ke dalam cetakan.
- Diamkan adonan dalam cetakan hingga agak mengeras.
- Tuang adonan puding hijau di atas lapisan puding putih.
- Diamkan adonan hingga membeku dan lapisan puding lumut pun siap disajikan.
Langkah 3: Penyajian Puding Lumut
Langkah terakhir adalah dalam penyajian puding lumut sebelum dinikmati bersama keluarga. Berikut adalah cara penyajiannya:
- Keluarkan puding lumut dari cetakan dengan hati-hati.
- Potong puding lumut sesuai selera dan sajikan di atas piring saji.
- Puding lumut siap dinikmati sebagai hidangan penutup lezat dan segar.
Tips Tambahan:
Agar puding lumut yang Anda buat menjadi sempurna, Anda bisa mengikuti tips tambahan berikut ini:
- Pilih agar-agar serbuk yang berkualitas untuk mendapatkan tekstur puding yang lembut dan kenyal.
- Gunakan susu cair yang segar untuk memberikan cita rasa susu yang khas pada puding lumut.
- Penyajian puding lumut bisa ditambahkan potongan buah segar untuk menambah kelezatan dan tampilan yang menarik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat puding lumut yang lezat dan disukai oleh semua anggota keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!