Bakso aci merupakan salah satu jenis bakso yang terkenal di Indonesia. Bakso aci memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, serta biasanya disajikan dengan tambahan kuah kaldu. Jika Anda ingin mencoba membuat bakso aci sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya:
Daftar Isi
- Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- Cara Membuat Bakso Aci:
- Tips Tambahan:
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram tepung aci
- 100 gram tapioka
- 200 ml air
- 1 telur
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya untuk merebus bakso
Cara Membuat Bakso Aci:
- Membuat Adonan Bakso:
- Menyusun Adonan Bakso:
- Merebus Bakso:
- Menyajikan Bakso:
Langkah pertama adalah mencampurkan tepung aci, tapioka, telur, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik.
Setelah adonan tercampur merata, ambil sedikit adonan dan bulatkan menjadi bentuk bakso kecil. Lakukan hingga adonan habis.
Siapkan panci berisi air dan biarkan air mendidih. Setelah air mendidih, masukkan bakso aci ke dalam panci dan masak hingga bakso mengapung ke permukaan air.
Angkat bakso aci dari panci dan tiriskan. Sajikan bakso aci hangat dengan kuah kaldu dan tambahan irisan daun bawang serta bawang goreng.
Tips Tambahan:
Jika Anda ingin menambahkan aroma dan rasa yang lebih kaya pada bakso aci, Anda juga bisa mencampurkan daging sapi cincang atau ayam cincang ke dalam adonannya. Daging cincang akan memberikan tekstur yang lebih beragam pada bakso aci.
Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan kepedasan kuah kaldu sesuai dengan selera. Jika Anda menyukai makanan pedas, Anda bisa menambahkan sambal atau cabai rawit ke dalam kuah kaldu.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat bakso aci sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!
Demikianlah informasi mengenai cara membuat bakso aci. Semoga bermanfaat!