Masakan Indonesia memiliki berbagai macam jajanan tradisional yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Salah satunya adalah cilor, yang merupakan singkatan dari aci digoreng telur. Cilor merupakan camilan yang terbuat dari adonan tepung aci yang digoreng bersama telur. Penasaran bagaimana cara membuat cilor? Simak langkah-langkahnya di bawah ini!
Daftar Isi
- Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- Langkah-Langkah Pembuatan Cilor:
- 1. Membuat Adonan Cilor
- 2. Menggoreng Cilor
- 3. Menyajikan Cilor
- Tips:
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tepung aci
- 2 butir telur
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-Langkah Pembuatan Cilor:
1. Membuat Adonan Cilor
– Campur tepung aci, telur, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar.
– Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki tekstur yang kental dan bisa dibentuk.
2. Menggoreng Cilor
– Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
– Ambil sejumput adonan cilor dan bentuk bulat pipih.
– Goreng cilor hingga matang dan berwarna kecoklatan.
– Angkat cilor dan tiriskan minyaknya.
3. Menyajikan Cilor
– Cilor siap disajikan selagi hangat. Kamu juga bisa menambahkan saus atau sambal sebagai pelengkap.
Tips:
- Gunakan minyak dalam jumlah yang cukup banyak saat menggoreng cilor agar hasilnya lebih renyah.
- Untuk variasi rasa, tambahkan keju parut ke dalam adonan cilor sebelum menggoreng.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa dengan mudah membuat cilor sendiri di rumah. Selamat mencoba dan menikmati camilan tradisional Indonesia yang lezat ini!