Kentaki ayam krispi adalah salah satu menu yang populer dan digemari oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi pilihan favorit untuk hidangan sehari-hari maupun untuk acara spesial. Berikut ini adalah cara membuat kentaki ayam krispi yang lezat dan nikmat.
1. Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong sesuai selera
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung maizena secukupnya
- Panir bread crumbs secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Bumbu penyedap (opsional)
- Minyak untuk menggoreng
2. Cara Membuat Kentaki Ayam Krispi:
Langkah 1: Persiapan Ayam
1. Potong daging ayam fillet menjadi potongan sesuai selera. Bersihkan dengan air mengalir, lalu tiriskan.
Langkah 2: Membuat Bumbu Ayam
2. Campurkan garam, merica bubuk, dan bumbu penyedap (jika digunakan) ke dalam sebuah mangkuk kecil.
3. Lumuri potongan ayam dengan bumbu yang telah disiapkan. Diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.
Langkah 3: Proses Penggorengan
4. Siapkan tiga mangkuk berbeda, masing-masing berisi tepung terigu, telur kocok, dan panir bread crumbs.
5. Gulingkan potongan ayam ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan terakhir gulingkan ke dalam panir bread crumbs hingga merata.
6. Panaskan minyak dalam wajan. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng ayam dengan baik.
Langkah 4: Penggorengan Ayam
7. Goreng potongan ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Ulangi proses penggorengan hingga semua potongan ayam selesai digoreng.
Langkah 5: Penyajian
9. Kentaki ayam krispi siap disajikan. Sajikan selagi hangat dengan saus atau pelengkap lainnya sesuai selera.
Demikianlah cara membuat kentaki ayam krispi yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!