Bakso aci kuah pedas adalah salah satu hidangan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih, pedas, dan nikmat membuat hidangan ini cocok untuk disantap kapan pun. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat bakso aci kuah pedas yang lezat dan menggugah selera.
Daftar Isi
- Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Cara Membuat Bakso Aci:
- Cara Membuat Kuah Pedas:
- Cara Penyajian:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram daging sapi giling
- 100 gram tepung kanji
- 1 butir telur
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- Bumbu-bumbu lain sesuai selera (bawang putih, bawang merah, daun bawang, dll)
- Kaldu ayam secukupnya
- Sambal cabai sesuai selera
- Tomat, wortel, kol, sawi, dan bahan pelengkap lainnya
Cara Membuat Bakso Aci:
1. Campurkan daging sapi giling, tepung kanji, telur, garam, merica bubuk, dan bumbu lain sesuai selera dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Bulatkan adonan bakso aci dan rebus dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
Cara Membuat Kuah Pedas:
1. Tumis bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan daun bawang hingga harum.
2. Tambahkan kaldu ayam secukupnya dan biarkan mendidih. Tambahkan sambal cabai sesuai selera.
3. Masukkan potongan tomat, wortel, kol, sawi, dan bahan pelengkap lainnya. Biarkan sayuran matang.
Cara Penyajian:
1. Letakkan bakso aci yang telah matang dalam mangkok saji.
2. Tuangkan kuah pedas dan sayuran di atas bakso aci.
3. Tambahkan minyak wijen sebagai pelengkap agar aroma semakin sedap.
4. Bakso aci kuah pedas siap disajikan selagi hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat bakso aci kuah pedas yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!