Sambal ijo merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sajian sambal ijo ini memiliki cita rasa pedas dan segar yang cocok sebagai pelengkap hidangan. Berikut adalah cara membuat sambal ijo yang enak dan pedas:
Daftar Isi
- Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Langkah-langkah Pembuatan:
- 1. Persiapan Bahan
- 2. Tumis Bumbu
- 3. Blender Semua Bahan
- 4. Masak Sambal Ijo
- 5. Sajikan
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 20 cabai hijau besar
- 10 cabai hijau kecil
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 buah tomat hijau
- 2 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih cabai hijau besar, cabai hijau kecil, bawang putih, bawang merah, dan tomat hijau.
2. Tumis Bumbu
Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, cabai hijau kecil, dan tomat hijau hingga harum.
3. Blender Semua Bahan
Setelah bumbu-bumbu telah ditumis dengan baik, blender semua bahan hingga halus dan tidak ada yang kasar.
4. Masak Sambal Ijo
Setelah bahan di-blender, masak sambal ijo hingga matang. Tambahkan garam, gula, air jeruk nipis, dan daun jeruk secukupnya. Aduk rata hingga bumbu meresap dan matang.
5. Sajikan
Sambal ijo siap disajikan sebagai pelengkap hidangan favorit Anda. Nikmati sensasi pedas dan segarnya!
Demikianlah cara membuat sambal ijo yang enak dan pedas. Selamat mencoba di rumah!