Siapa yang tidak suka dengan bolu kukus? Kue yang lembut dan mudah disantap ini merupakan pilihan favorit banyak orang. Berikut adalah resep dan cara membuat bolu kukus yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Daftar Isi
- Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- Langkah-Langkah Pembuatan Bolu Kukus:
- 1. Siapkan Bahan-Bahan
- 2. Kocok Telur dan Gula
- 3. Tambahkan Tepung Terigu dan Baking Powder
- 4. Tuangkan Susu Cair dan Minyak Sayur
- 5. Panaskan Air di Dalam Panci Bertutup
- 6. Tuang Adonan ke Dalam Loyang
- 7. Kukus Bolu
- 8. Tes Kematangan Bolu
- 9. Angkat dan Dinginkan
- Tips Membuat Bolu Kukus Yang Lezat:
- Penutup
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 5 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili
- 100 ml susu cair
- 100 ml minyak sayur
Langkah-Langkah Pembuatan Bolu Kukus:
1. Siapkan Bahan-Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan seperti tepung terigu, gula pasir, telur, baking powder, vanili, susu cair, dan minyak sayur. Pastikan bahan-bahan tersebut telah diukur dengan tepat.
2. Kocok Telur dan Gula
Kocok telur dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar hingga mengembang dan berwarna cerah. Hal ini penting untuk membuat bolu kukus menjadi lebih ringan dan lembut.
3. Tambahkan Tepung Terigu dan Baking Powder
Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur dan gula. Aduk perlahan hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
4. Tuangkan Susu Cair dan Minyak Sayur
Tuangkan susu cair dan minyak sayur ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Panaskan Air di Dalam Panci Bertutup
Panaskan air dalam panci besar dan tutup rapat. Letakkan rak di atas panci untuk tempat mengukus bolu kukus.
6. Tuang Adonan ke Dalam Loyang
Tuang adonan bolu kukus ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Ratakan permukaannya menggunakan spatula.
7. Kukus Bolu
Letakkan loyang dengan adonan bolu kukus ke dalam panci yang telah dipanaskan. Kukus bolu selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
8. Tes Kematangan Bolu
Untuk mengetes kematangan bolu, gunakan tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.
9. Angkat dan Dinginkan
Setelah bolu kukus matang, angkat dari panci dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.
Tips Membuat Bolu Kukus Yang Lezat:
- Gunakan Bahan yang Berkualitas: Pastikan menggunakan bahan-bahan berkualitas untuk mendapatkan hasil bolu kukus yang lezat.
- Kocok Telur dengan Benar: Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna cerah agar bolu lebih lembut.
- Jangan Overmix Adonan: Aduk adonan tepung terigu dan bahan lainnya perlahan hingga tercampur rata, jangan terlalu banyak diaduk agar tidak overmix.
- Panaskan Air Sebelum Mengukus: Pastikan air dalam panci sudah panas sebelum meletakkan loyang bolu kukus ke dalam panci untuk mengukus.
- Tes Kematangan Bolu dengan Tusuk Gigi: Gunakan tusuk gigi untuk mengetes kematangan bolu, tusukkan ke dalam bolu dan jika tidak ada adonan yang menempel berarti bolu sudah matang.
Penutup
Demikianlah resep dan cara membuat bolu kukus yang lezat dan mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips tambahan, Anda dapat membuat bolu kukus yang lezat dan lembut di rumah. Selamat mencoba!